كايزن، وتعني "التغيير الجيد" هي الفلسفة التي تكمن في قلوبنا. إنها تشكل كل طبق نصنعه، وتدفعنا لإيجاد طرق أفضل في كل ما نقوم به. نحن لا ندخر أي جهد في خلق الأشياء الجديدة وجعلها أفضل نحن نمارس كايزن منذ عام 1992، عندما فتحنا أبوابنا الأول مره في بلومزبري بلندن. مستوحاة من مطاعم الرامن اليابانية الصغيرة سريعة الوتيرة، منذ ذلك الوقت توغل واجاماما داخل المجتمع وشرعنا في ابتكار طريقة فريدة لتناول الطعام. من 25 عام، أحضرنا النكهات الطازجة والمغذية من آسيا ليذوقها الجميع.