تأسست بوظة بشير عام 1936 في بلدة بكفيا في لبنان على يد الأخوين موريس وإدوارد بشير وزوجتيهما الشقيقتين ماري أنطوانيت وإيفيت بجّاني، حيث بدأوا بصنع الآيس كريم في حديقة منزلهم الخلفيّة.
وتأسست العلامة بفضل الجهود المشتركة للعائلة، واستمرّت مع التزام الأجيال الجديدة بهذا الإرث الغني، لتصبح إحدى العلامات الرائدة في مجال الآيس كريم، مع حفاظها على جودة منتجاتها ونكهاتها الغنية.
وتعمل بوظة بشير على توسيع أعمالها، حيث افتتحت أكثر من 50 متجراً في مختلف أنحاء العالم. بدأت في لبنان ثم البرازيل وفرنسا، وصولاً إلى متجرها الجديد في الإمارات العربية المتحدة. كما تسعى
إلى تقديم أشهى نكهات الآيس كريم ، وتضمن لزبائنها تجربة تذوقٍ فريدة تصطحبهم في رحلةٍ ممتعة إلى عالم ذكريات الطفولة الجميلة وجلسات العائلة والأصدقاء. وتضمّ القائمة مجموعةً متنوّعة من النكهات المميّزة، مثل القشطة بالفستق الحلبي والشوكولاتة والليمون والتوت والمشمش والفراولة، بالإضافة إلى النكهات الحصريّة للامارات، مثل التمر وراحة الورد والليمون والنعناع والأناناس.