كل ما يقدّم على الصحون في مطعم ميلنزاني يعكس الإلهام الأصيل الذي يستند إليه، ألا وهو الولاء والوفاء لعادات وتقنيات الطبخ الإيطالي، واستخدامها لابتكارأطباق فريدة وبملسات عصرية. لا يحيد مطعم ميلنزاني أبدًا عن أصالة المطبخ الإيطالي، بل يعتبرها أساسًا لإبداع أطباق تخفي في أعماقها العراقة ويسود خارجها التميز والابتكار. واليوم يقدم مطعم ميلنزاني أنواعًا فاخرة ومختارة من الستارتيريا، والبياتي والدولتشي في فروعه الثلاثة، كل منها يمتاز بطراز داخلي فريد، ولكن بنفس تجربة الطعام الرائعة.